Dưa gang: Món ăn dân dã tốt cho sức khỏe và nhan sắc

Hầu hết ai cũng biết đến quả dưa gang nhưng không phải ai cũng biết hết công dụng loại quả này. Nếu bạn cũng là một trong số đó thì hãy tìm hiểu ngay sau đây cùng chúng tôi.

Tìm hiểu về dưa gang?

Dưa gang còn có tên gọi khác là dưa bở là cây thuộc họ bầu bí, cây có thân mọc bò và cho quả. Dưa gang được biết đến là loại quả chứa nhiều dinh dưỡng, mang lại nhiều tác dụng bất ngờ cho sức khỏe và nhan sắc. Vì không kén đất lại không kén thổ nhưỡng nên dưa gang được trồng ở khắp các vùng miền tại Việt Nam.

dưa gang

Cách đơn giản nhất để nhận biết cây dưa gang là có thân mọc bò, phủ lông ngắn, tua cuốn đơn. Lá dưa gang lớn và có hình tim ở gốc, gần hình tròn hoặc hình thận, có 3 góc hay 3-7 thùy thường nhỏ, tròn, tù, có răng, hai mặt lá có lông mềm, cuống lá có lông cứng và ngắn. Hoa của dưa gang có màu vàng, hoa đực xếp thành bó còn hoa cái mọc riêng lẻ từng bông.

Quả dưa gang khá đa dạng với hình dáng và màu sắc khác nhau. Phần nhiều dưa gang có vỏ vàng sọc xanh, nhẵn bóng hoặc có lông tơ mềm, thịt dưa màu vàng ngà, gồm chất bột mịn, bở, mềm, mùi thơm, ruột quả có nước dịch màu vàng, vị ngọt mát, hạt màu trắng.

Thành phần dinh dưỡng của dưa gang

Dưa gang chứa những thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Trong một quả dưa gang có đến 95% là nước, 0,06% lipit, 3,72% glucid,  0,11% protit,… và vitamin A, B, C,… Vitamin C dồi dào trong dưa gang giúp kích thích quá trình sản sinh sắt, sản xuất hồng cầu trong cơ thể.

Bên cạnh đó không thể không kể đến hàm lượng kali dồi dào trong dưa gang. Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, Kali có tác dụng tích cực trong việc kiểm soát sự cân bằng chất lỏng. Chất điện giải cơ thể được duy trì ổn định nhờ vậy mà mức huyết áp không bị ảnh hưởng. Thành phần axit folic dồi dào trong dưa gang chính là dưỡng chất cần thiết cho sự hình thành và phát triển não bộ của trẻ nhỏ. Đặc biệt, trong thành  phần dưa gang chứa nhiều carbohydrate và protein. Chúng sẽ cung cấp năng lượng tích cực cho sức khỏe bà bầu.

Ngoài ra dưa gang còn có chất xơ giúp nhuận tràng và kiểm soát sự tiêu hóa của đường ruột. Một cốc sinh tố dưa gang thơm ngon sẽ giúp bạn đẩy lùi các triệu chứng khó chịu liên quan đến hệ tiêu hóa.

Bạn có thể chế biến dưa gang thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau như ướp đá, xay sinh tố hoặc ăn trực tiếp đều được.

Những lợi ích bất ngờ khi ăn dưa gang

dinh dưỡng dưa gang

Các sách Đông y ghi chép lại rằng dưa gang có vị ngọt, tính mát, giúp nhuận tràng, thanh phếm chữa ho khan, chống dị ứng mề đay, nổi mẩn, trị táo bón, các bệnh liên quan đến đường tiết niệu, giúp cân bằng DTH và testosterone ở nam giới.

Hoa dưa gang để trị đau tim, nấc cụt. Cuống dưa gang giúp chữa sốt, giải độc, lá dưa gang trị bệnh mất kinh ở phụ nữ.

Dưa gang ăn vào mùa nắng giúp ngăn chứng cảm nắng, dưa gang sống luộc lên trộn gỏi có tác dụng giảm cân, làm đẹp da.

Từ thời xa xưa các thái y đã biết dùng cuống dưa gang để chữa phong đàm, thúc nôn những thức ăn khó tiêu trong dạ dày. Còn y học hiện đại đã chứng minh rằng melontoxin trong dưa gang giúp tiêu hoàng đản, hạ thủy,…

Ngoài ra một nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt dưa gang kết hợp với hạt bí ngô sẽ phòng chống bệnh ung thư rất hiệu quả.

  • Dưa gang giúp lợi tiểu

Một cách lợi tiểu dễ dàng và đơn giản nhất chính là ăn dưa gang sống, uống sinh tố dưa gang hoặc dùng dưa gang làm gỏi, nấu canh. Còn khi bị rộp miệng bạn hãy đốt dưa gang thành tro rồi nghiền thành bột mịn để đắp lên.

  • Trị chứng mất ngủ

Bạn chuẩn bị 200 gram dưa gang, 20 gram hoa nhài , 100 gram hạt sen giã nhỏ và 200 gram đường trắng. Đầu tiên nấu hoa nhài, dưa gang và hạt sen vưới 300ml nước sạch, khi gần chín thì cho đường trắng vào sao cho vừa ăn, thưởng thức mỗi ngày.

  • Dưa gan chữa ho khan, táo bón

Giã nhỏ 10 gram hạt dưa gang và đem nấu chung với 30 gram khoai lang trong nồi nước 250ml. Khi khoai chín thì cho thêm 10 gram đường đỏ rồi tắt bếp. Ăn liên tục trong vòng 5 ngày (vào buổi sáng) và cảm nhận hiệu quả.

  • Dưa gang trị chứng nôn mửa, sốt rét, sốt phát cuồng

Sắc từ 4-8 gram dưa gang và lấy nước để uống mỗi ngày, uống đều đặn trong vòng 1 tuần hiệu quả sẽ rõ rệt.

  • Chữa chấn thương, trật khớp

Phơi khô 20 gram lá dưa gang rồi tán nhuyễn thành bột, dùng để uống chung với rượu hoặc có thể sắc lá dưa gang với nước rồi uống sẽ giúp giảm đau do chấn thương, trật khớp.

Bạn cũng có thể ngâm ít hạt dưa gang với rượu trắng trong vòng 10 ngày, sau đó lấy hạt dưa gang đã ngâm ra nghiền nhuyễn và ăn, nhớ uống thêm chút rượu để trừ phong và hoạt huyết nhé!

  • Dưa gang giúp giảm cân

Mặc dù có vị ngọt nhưng dưa gang giúp giảm cân rất hiệu quả đấy nhé! Bạn có thể ăn dưa gang thoải mái để tạo cảm giác no mà không cần sợ thừa cân. Dưa gang giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể nên được rất nhiều chị em sử dụng để giảm cân.

  • Dưa gang trị mụn trứng cá

Dùng 250 gram dưa gang và 250 gram táo tàu rửa sạch, bỏ hạt và bỏ vỏ. Sau đó luộc mềm 150 gram cà rốt rồi trộn chung tất cả các nguyên liệu rồi nghiền nhỏ, ăn mỗi ngày 2 lần. Ngoài trị mụn trứng cá bài thuốc này còn giúp dưỡng nhan, nhuận phế, kiện tì.

  • Mặt nạ dưa gang trắng da

Không cần phải chi hàng đống tiền cho các thẩm mỹ viện bạn vẫn có thể sở hữu làn da trắng khỏe rạng ngời bằng cách dùng dưa gang.

Đầu tiên, dưa gang lột bỏ vỏ và cắt lát mỏng, sau đó làm sạch da mặt và đắp dưa gang trực tiếp lên da. Để khoảng 15 phút rồi rửa lại thật kỹ bằng nước sạch.

Thực hiện 1-2 lần/tuần để đạt hiệu quả cao nhất.

Bà bầu có nên ăn dưa gang hay không?

Đối với phụ nữ mang thai thì không phải bất kỳ thực phẩm nào cũng có thể ăn được. Tuy nhiên, đối với dưa gang thì các mẹ không nên quá lo lắng bởi đây là loại trái cây tươi mát, bổ dưỡng và cực kỳ lành tính.

mang thia có ăn được dưa gang không

Vì hoàn toàn tốt cho sức khỏe của mẹ và bé nên chị em có thể ăn dưa bình thường như nhiều loại trái cây khác. Các mẹ có thể sử dụng dưa gang làm sinh tố, dưa gang ướp đá hoặc cắt ra ăn trực tiếp. Những lợi ích tuyệt vời đã được kiểm chứng bao gồm:

  • Ngừa thiếu máu cho mẹ và thai nhi

Như đã nói trong dưa gang chứa hàm lượng vitamin C cao, hỗ trợ sự đồng hóa sắt trong cơ thể, giúp sản sinh các tế bào máu cho mẹ và cả thai nhi. Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị chứng thiếu máu trong giai đoạn thai kỳ.

  • Ngăn ngừa dị tật thai nhi

Trong quả dưa gang có chứa nhiều thành phần axit folic – đây là dưỡng chất vô cùng quan trọng ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ, cũng như giúp trẻ có thể ngăn ngừa được dị tật ống thần kinh. Axit folic hay còn gọi là vitamin B9 có trong dưa gang khá dồi dào, vì vậy các bà bầu có thể bổ sung trong thời kỳ mang thai, có thể giảm tới 50% nguy cơ thai bị dị tật, đồng thời dưa gang còn chứa rất nhiều kẽm giúp phát triển các mô của cơ thể trẻ.

  • Giúp bà bầu dưỡng huyết, an thai

Trong đông y, dưa gang được biết có tính hàn, mát, tác dụng giải nhiệt, trừ phiền, thông khí, lợi tiểu trong những ngày hè nóng bức. Chính vì vậy, nó được lựa chọn làm món ăn để bà bầu dưỡng thai, giải nhiệt cơ thể, giải tỏa bớt mệt mỏi, căng thẳng trong thời gian này. Hơn hết, một ly nước ép dưa gang mỗi ngày sẽ giúp bà mẹ tăng cường sức khỏe, tránh tình trạng chóng mặt, buồn nôn, tăng cường sức đề kháng để mẹ bầu khỏe mạnh hơn.

  • Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón cho bà bầu

Táo bón khi mang thai là tình trạng khó chịu mà nhiều bà mẹ gặp phải và với món sinh tố dưa gang bạn sẽ không còn lo ngại những giây phút khó chịu này nữa. Bởi vì trong dưa gang có chứa nhiều chất xơ và hàm lượng nước khá cao, chính vì vậy mà giúp các mẹ hỗ trợ đẩy lùi được chứng táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác. Đặc biệt chất xơ trong dưa gang còn giúp kiểm soát sự vận động của đường ruột, giúp nhuận tràng tốt.

  • Cân bằng huyết áp khi mẹ bầu ăn dưa gang

Theo nghiên cứu cho biết, hàm lượng kali trong dưa gang khá dồi dào. Hơn hết kali có tác dụng trong việc kiểm soát sự cân bằng chất lỏng và chất điện giải ở cơ thể, do đó mà có thể duy trì mức huyết áp. Đặc biệt, trong thời gian mang thai các chị em thường rơi vào tình trạng mất cân bằng huyết áp và bị mệt mỏi, cơ thể suy nhược, thậm chí sinh non. Do đó, bổ sung dưa gang trong thực đơn hằng ngày là lựa chọn hoàn hảo giúp bà bầu duy trì huyết áp.

Bí quyết chọn dưa gang ngon

dưa gang làm món gì ngon

Theo dân gian bạn nên chọn những quả dưa gang già, nặng tay, to chắc thì dưa sẽ có nhiều thịt và thơm ngon.

Ngoài ra một tiêu chí không thể thiếu để chọn dưa gang chính là mùi thơm. Nếu quả dưa có mùi thơm thoang thoảng chính là lúc dưa đang ở vào độ ngon nhất.

Không nên chọn những quả dưa đã bị nứt vì rất có thể đã bị côn trùng xâm nhập. Nếu thấy dưa gang có mùi lạ hoặc mùi hóa chất thì nên bỏ đi.

Trước khi ăn bạn cần rửa dưa thật sạch, tránh sử dụng quả dưa đã bị dập nát, hư hỏng.

Những lưu ý khác khi ăn dưa gang

Mặc dù dưa gang có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, làm đẹp và hỗ trợ chữa bệnh, nhưng không phải vì vậy mà bạn lạm dụng và ăn quá nhiều trong một thời gian ngắn.

Nguyên nhân là bởi dưa gang có tính hàn nên những người bị nôn ra máu, bị ho ra máu nếu ăn nhiều dưa gang có thể khiến tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn. Bên cạnh đó, những người bị viêm loét dạ dày, tỳ vị hư, viêm ruột mãn tính hoặc đau bụng, tiêu chảy không nên ăn nhiều dưa gang, hãy cẩn trọng với loại dưa này để tránh làm bệnh trở nặng.

Ngoài ra, những người có sức khỏe bình thường cũng không nên ăn quá nhiều vì dưa gang nhiều nước, nếu ăn nhiều sẽ làm loãng dịch vị dạ dày, gây khó tiêu, đau bụng hoặc đau dạ dày và dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm khác.

Với những thông tin được cung cấp trong bài viết này chúng tôi hi vọng bạn đã có cái nhìn tổng quát nhất về những lợi ích của dưa gang. Chúc bạn sống khỏe và đừng quên đón đọc những bài viết tiếp theo của chúng tôi.

Nguồn tổng hợp: Internet