Những thực phẩm kiêng kỵ với thịt gà chị em nên biết

Thịt gà không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, thực phẩm này còn là một vị thuốc có công dụng bổ khí, huyết, thận, chữa băng huyết, ung nhọt…

Tuy nhiên, không phải món ăn nào từ thịt gà cũng mang lại lợi ích cho sức khỏe. Theo Ths - BS Doãn Thị Tường Vi – Viện phó Viện Dinh dưỡng Lâm sàng, chế biến thịt gà với những thực phẩm có hàm lượng đạm, chất béo cao như thịt chó, thịt bò, cá chép,... và một số loại gia vị như hành sống, tỏi, rau kinh giới có thể gây ngộ độc.

Thịt gà với tỏi, hành sống, rau kinh giới

Nhiều người có thói quen ăn thịt gà với vài lát hành khô hay vài lát tỏi vì nghĩ rằng những loại nguyên liệu này sẽ giúp bữa ăn thêm phần ngon miệng. Tuy nhiên, theo Đông y, thịt gà tính ngọt, ấm, tỏi mang tính nhiệt và hành có tính hàn những thực phẩm kết hợp với nhau sẽ khiến thân nhiệt thất thường, nóng lạnh giao tranh làm tổn thương khí huyết.

Rau kinh giới có vị cay kết hợp với thịt gà sẽ gây ra chứng đau đầu, chóng mặt, ù tai, toàn thân run rẩy hay ngứa ngáy trong đầu. Tùy theo lượng thức ăn nhiều hay ít mà tình trạng ngộ độc sẽ khác nhau.

Thịt gà và cá chép

Nếu không muốn cơ thể sinh mụn nhọt và nổi mẩn khắp người, bạn không được dùng thịt gà và cá chép trong cùng một bữa ăn.

Trường hợp lỡ ăn phải và xảy ra hiện tượng trên, bạn nên uống nước đậu đen để giải độc.

Thịt gà và tôm

Vì hai loại thực phẩm đều có tính ôn nên khi dùng chung rất dễ gây nên hiện tượng động phong, ngứa ngáy khắp người.

Thịt gà và rau cải

Các loại rau cải có tính hàn, thịt gà tính ấm, hai loại thực phẩm có tương quan nóng - lạnh, kết hợp cùng nhau sẽ phát sinh bệnh lý, khiến cơ thể mất nước, người nóng khô và đi ngoài nhiều lần.

Theo kinh nghiệm dân gian, nếu gặp phải tình trạng này, người bệnh nên nấu nước lá dâu uống sẽ nhanh khỏi.

Kiêng ăn với thịt chó

Cùng mang tính cam ôn, thịt gà và thịt chó kết hợp với nhau sẽ sinh ra đại nhiệt. Cơ thể nóng ran, tích nhiệt sẽ dẫn đến các triệu chứng như kiết lỵ, đau bụng rất khó chịu.

Nước cam thảo sẽ giúp trung hòa thân nhiệt và phục hồi thể trạng nếu chẳng may bạn ăn phải 2 thực phẩm này cùng lúc.

Kiêng ăn thịt gà với quả mận

Thịt gà không được ăn với mận. Các nguyên liệu này gặp nhau trong dạ dày sẽ sinh ra thổ tả hoặc nóng sốt. Nếu lỡ ăn phải, hãy nấu nước sơn trà uống sẽ giảm bệnh đáng kể.

Thịt gà và rau răm

Rau răm dùng với lượng nhỏ sẽ tốt cho cơ bắp và thị lực. Ăn quá nhiều sẽ khiến nam giới giảm ham muốn tình dục. Nếu kết hợp với thịt gà, chúng sẽ gây hại cho hệ tiêu hóa.

"Thay vì kết hợp với các loại thực phẩm trên, thịt gà nên được chế biến cùng lá chanh, vừa tăng thêm sự phong phú cho món ăn, vừa bổ sung vitamin giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn", bác sĩ Tường Vy chia sẻ.

Lưu ý: Những người có chứng dị ứng, cao huyết áp, bị sẹo lồi, người đang bị bệnh thủy đậu không nên ăn thịt gà.

T/h

Xem thêm