Mách bạn cách pha mắm tôm ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngợi

Bạn đã biết cách pha mắm tôm sao cho hấp dẫn, không bị nồng, ai ăn cũng tấm tắc khen ngợi chưa?

Mắm tôm là một loại thành phần nước chấm dân dã, đặc biệt nó còn được xem như “linh hồn” không thể thiếu trong nhiều món ăn của người Việt như: bún đậu, bún riêu, giả cầy,…

Thế nhưng không phải ai cũng ăn được mắm tôm vì mùi đặc trưng của nó. Tuy nhiên chỉ cần áp dụng công thức sau thì đến người kén ăn mấy cũng phải tấm tắc khen ngon và ghiền món mắm tôm bạn pha cho xem.

Và đây là bí quyết:

Trước tiên các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Mắm tôm: 2 thìa

– 1 quả ớt tươi, ½ quả chanh, 1 củ hành khô băm nhuyễn.

– 1 thìa cà phê đường, ½ thìa rượu trắng, 2 thìa dầu ăn.

Công thức pha:

Bước 1: Khâu lựa mắm rất quan trọng. Mắm tôm ngon có màu tím, mịn và mùi thơm đặc trưng.

Bước 2: Cho mắm vào 1 bát nhỏ, vắt chanh lọc hạt cùng rượu trắng và đường vào khuấy đều cho tới khi thấy bọt trắng sủi lên là được.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Tiếp đến bỏ hành khô băm nhuyễn vào phi vàng rồi trút hỗn hợp mắm tôm ở trên vào chưng nóng.

Bước 4: Trút mắm tôm ra bát, sau đó cắt nhỏ ớt tươi bỏ vào.

Chỉ với những bước đơn giản này là bạn đã có thể chuẩn bị được một bát nước chấm mắm tôm vô cùng thơm ngon, hấp dẫn cho những món ăn của gia đình mình.

Chúc các bạn thành công!

YA (TH)

Xem thêm