Cách làm cánh gà hầm nấm thơm ngon đến giọt cuối cùng

Đây là một món ăn quen thuộc với rất nhiều gia đình bởi vị ngọt thịt đậm đà, giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Nếu gia đình bạn chưa được thưởng thức món ăn này, đây là dịp để chị em ghi điểm với các thành viên trong gia đình đấy nhé!

  •  Nguyên liệu chuẩn bị

- 500g cánh gà

- 7 tai nấm hương

- 7 tai nấm mỡ

- 200g nấm bào ngư

- 1 củ gừng

- 1 miếng vỏ quế khô

- Ớt, 2 củ hành tím, một ít muối, dầu hào và nước mắm

  • Cách làm cánh gà hầm nấm:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Luộc sơ với nước sôi rồi vớt ra để nguội.

Bước 2: Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng. Quế rửa sạch với nước. Nấm hương cắt bỏ chân, nấm mỡ, bào ngư xắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Đun nóng chảo với ít dầu ăn, cho gừng, vỏ quế vào đảo đều cho dậy mùi. Sau đó đổ cánh gà, nấm hương và nấm mỡ vào xào cho các nguyên liệu săn lại.

Bước 4: Nêm dầu hào, nước mắm vừa ăn rồi tiếp tục trộn đều. Cho 1 chén nước cỡ nhỏ vào nồi và hầm khoảng 5 phút.

Bước 5: Khi nước vừa sôi tới, cho ớt xắt nhỏ, nấm bào ngư và ít muối vào nồi. Đun thêm 3 phút thì tắt bếp và trút thức ăn vào nồi áp suất.

Bước 6: Cho thêm hành tím xắt lát vào nồi và hầm cho mềm thịt. Gà đạt độ mềm vừa ý thì tắt bếp, múc ra đĩa, dọn cùng bữa cơm tối và mời mọi người cùng thưởng thức.

Từng miếng gà mềm như trôi tụt vào trong miệng, nấm thơm hương hòa quyện với nước dùng sóng sánh, đậm vị khiến ai cũng không nỡ chối từ.

Trong những ngày mưa gió, sức khỏe của các thành viên trong nhà có thể bị ảnh hưởng bởi thời tiết và rất dễ nhiễm bệnh. Do đó, những món ăn bổ dưỡng như gà hầm nấm là một lựa chọn tuyệt vời để bảo vệ sức khỏe gia đình.

Hi vọng món ăn này sẽ làm mới khẩu vị cho bữa ăn gia đình bạn và gắn kết các thành viên hơn. Chúc bạn thành công!

T/h

Xem thêm